섬유질을 더 많이 섭취하고 더 활력을 느껴보세요
2025년 11월 10일
Ava Durgin
우리 대부분은 섬유질을 소화 보조제로 생각합니다.
소화를 원활하게 하는 데 도움이 되는 훌륭한 식품이죠.
하지만 스탠퍼드 대학교 교수이자 단백질 화학자인
다리아 모클리-로젠 박사에 따르면,
섬유질의 효능은 장을 훨씬 넘어섭니다.
mindbodygreen 팟캐스트에서 그녀는 섬유질이
세포의 "발전소"인 미토콘드리아를 효율적으로
작동시키는 데에도 중요하다고 설명했습니다.
이 작은 세포소기관은 단순히 에너지를 생산하는 것이 아니라,
세포 간의 소통, 회복, 스트레스 반응 방식을 조절합니다.
미토콘드리아가 제대로 기능하면
우리는 활력, 집중력, 회복력을 느낍니다.
하지만 미토콘드리아가 제대로 기능하지 않으면
피로, 뇌 혼미, 염증이 흔히 나타납니다.
놀랍게도, 우리가 장에 섭취하는 음식은
이 미세한 에너지 엔진의 성능과 밀접한 관련이 있습니다.
섬유질, 장, 그리고 미토콘드리아 사이의 숨겨진 연결 고리
우리가 섭취하는 섬유질은
우리에게 직접적인 에너지를 공급하는 것이 아니라,
장내 미생물군에 영양을 공급하고,
장내 미생물군은 미토콘드리아에
에너지를 공급하는 화합물을 생성합니다.
모클리-로젠은 "섬유질을 충분히 섭취하면
장내 박테리아에게 영양을 공급합니다."라고 설명했습니다.
"이들은 섬유질을 부티르산이라는 화합물로 전환하여
장 내벽의 미토콘드리아에 직접 영양을 공급합니다."
부티르산은 장 세포의 로켓 연료와 같은 역할을 하는 단쇄 지방산입니다.
부티르산은 장 세포의 미토콘드리아가 에너지를 효율적으로 생성하도록 돕고,
유해 박테리아와 독소가 혈류로 유입되는 것을 막는
얇은 장벽인 장 장벽을 강화합니다.
섬유질이 부족하면 신체에서 부티르산이 적게 생성됩니다.
즉, 장 미토콘드리아의 연료가 부족해지고 장벽이 약해지며,
원치 않는 미생물과 염증 분자가 혈액으로 유입될 위험이 높아집니다.
시간이 지남에 따라 이는 피로, 전신 염증,
심지어 만성 질환으로 이어질 수 있습니다.
네, 섬유질은 규칙적인 소화에 필수적일 뿐만 아니라
미토콘드리아 보호, 면역력 증진, 장기적인 건강 유지에도 중요합니다.
미토콘드리아에 영양 공급
미토콘드리아를 지원하는 것은 복잡할 필요가 없습니다.
특히 섬유질과 관련하여 작고 꾸준한 선택이 큰 차이를 만들 수 있습니다.
시작하는 방법은 다음과 같습니다.
1. 다양한 식물성 섬유질 섭취를 우선시하세요
각종 박테리아는 각기 다른 섬유질을 먹고 자랍니다.
콩, 렌틸콩, 귀리, 베리류, 잎채소, 씨앗류, 뿌리채소는
모두 균형 잡힌 미생물군에 영양을 공급하는
독특한 프리바이오틱 섬유질을 제공합니다.
2. 일일 섬유질 섭취 목표 달성
대부분의 성인은 하루에 약 15g의 섬유질만 섭취하지만,
연구에 따르면 여성은 최소 25g, 남성은 38g을 섭취해야 합니다.
섭취량을 점진적으로 늘리면 미생물군에 적응하고
복부 팽만감을 줄이는 데 도움이 됩니다.
3. 부티르산 생성 지원
섬유질 외에도 저항성 전분(익혀서 식힌 감자, 녹색 바나나, 귀리 등)과 같은 식품은
부티르산 생성 박테리아를 증가시키는 데 특히 효과적입니다.
4. 보충제 섭취 고려
음식만으로 섬유질 필요량을 충족하기 어렵다면
고품질 섬유질 보충제가 그 차이를 메우는 데 도움이 될 수 있습니다.
섬유질 섭취량을 62%까지 늘리는 방법은 다음과 같습니다.
5. 단백질 및 폴리페놀 섭취
미토콘드리아는 아미노산과 항산화제 섭취도 중요합니다.
섬유질을 단백질이 풍부한 음식과 다채로운 채소와 함께 섭취하면
미토콘드리아를 산화 스트레스로부터 보호하고 회복을 도울 수 있습니다.
요점
미토콘드리아는 매우 작지만 그 영향력은 엄청납니다.
에너지 생성부터 면역 신호 전달까지 모든 것을 담당하며,
장에 섭취하는 음식은 미토콘드리아의 기능에 직접적인 영향을 미칩니다.
"섬유질은 단순히 소화에만 국한되지 않습니다."라고 모클리-로젠은 말했습니다.
"미토콘드리아를 지탱하는 박테리아를 지원하는 것이 중요합니다.
이 모든 것은 서로 연결되어 있습니다."
다음에 식단을 구성할 때는 단순히 영양소 섭취에만 집중하지 마세요.
렌틸콩이나 라즈베리 한 줌을 더 먹는 것은
단순히 장에 도움이 되는 것이 아니라,
신체의 세포 엔진에 연료를 공급하고
장기적으로 활력을 유지하는 데 도움이 됩니다.
https://eraoflight.com/2025/11/10/eat-more-fiber-feel-more-energized/
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